Economía e internacionalización
Mundo, 12 de octubre: la historia social de los alimentos indígenas.
Alimentos Indígenas después de 1492: Desde la discriminación a su promesa de futuro por Priscilla Cisternas/CIPER La llegada de Colón a América tuvo un impacto global también en la nutrición de la población mundial. Inicialmente los europeos pensaban que si consumían comida del Nuevo Mundo […leer mas]